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今、イギリスにいるんですよ。by 娘_a0073707_111591.jpg

高校時代の友達がロンドンにとても近い町の大学に通っておりまして、その友達をたずねてイギリスに来ました。9日間滞在する予定で、もうすでに何日かが過ぎたんですが、友達が学校に行っていて今日一日一人で過ごすことになりました。

スープを作ると同時に、今までパソコンに張り付いていたんですが、今 ちょっとこの時間のすごし方はもったいないぞ と思ったので、これからフラッと散歩してきます。雨が多いイギリスかと思いきや、毎日 カラっと天気がいい!

そういうわけで今日はビッグ・ベンの写真だけ。また更新します。
# by komugiko1960 | 2008-05-08 01:08 | その他

ライ麦パン

ライ麦パン_a0073707_17212266.jpg

ホシノでライ麦パンを作りました。
ライ麦粉の量多め。
ちょっとくせのある味わいです。
どうかな~って思ったけど、チーズに合います。
うすく切って、クリームチーズをぬって、はちみつをかけて食べました。
# by komugiko1960 | 2008-05-03 17:29 | パン

ピーカンナッツのビスコッティ_a0073707_14504278.jpg

高橋雅子さんの新刊「ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ」より。
基本のレシピのアーモンドのビスコッティ、
    アーモンドがなかったので、ピーカンナッツで作りました。
食べた感じはとっても軽いビスコッティです。
減量中じゃなかったら、押さえが効かず、ついいくつも食べていたと思います。
「硬すぎない」ビスコッティをつくりました・・・ということで、本当に食べやすくておいしいです。

スコーンも以前はBPで作るのが普通だと思っていたけど、
最近は天然酵母やイーストでつくるスコーンをよく目にするようになりました。
食べくらべると、食感が違ってとっても新鮮、すっかり病みつき、天然酵母でも何度も作っていますが、イーストで作ったら、また違った食感なのでしょうね。
まだ試してないけど、こちらも楽しみです。

バリエーションがとにかく豊富、いろいろ試してみるのが楽しみです。
# by komugiko1960 | 2008-05-02 15:11 | クッキー

ポタリング

前にブログを始めて2年で体重が3キロ増えていた、
と書きましたが、そのうち2キロはここ半年のことなんです。
体を張ってパン焼きに専念していたと言えばすごいけど、
中年夫婦二人で食べるには、かなり無理のあるパンの量だったみたいです。
減量を始めて1ヶ月、少し効果があらわれてきたので、
カロリーの低そうなお菓子など作っていこうかと思っているところです。
パンも冷凍庫のストックがやっとなくなってきました。

自転車にも乗っています。
車で行くほどのところではない、でも歩くと遠い、そんな今まで見過ごしてきたところを発見して回るのも楽しいものです。
ポタリング_a0073707_1716511.jpg

神社をみつけました。
でも、お参りはせず写真を撮っただけ。
ポタリング_a0073707_1718562.jpg

ポタリング_a0073707_17251586.jpg

ポタリング_a0073707_1720202.jpg

川沿いの人と自転車の専用道路は走りやすくて、快適です。
暑くなってきたので、いつまで走れるかな?
# by komugiko1960 | 2008-05-01 17:22 | その他

元気にしています。

元気にしています。_a0073707_16333350.jpg

何もこんな撮り方じゃなくてもねぇ・・・。

減量中なので、パンもお菓子も作っていなくて載せるものがありません。
連休初日に夫はバイクで実家へ向けて旅に出たので、
マイロは遊んでもらえなくて、毎日退屈しております。
確か娘が小さい頃にも同じように感じていたことがあった気がします。
今となっては、どうぞおでかけくださいませ、ってところかな?
# by komugiko1960 | 2008-05-01 16:46 | ワンコ